28/02/2014
Evite os sucos industrializados, nada substitui o suco feito com a própria fruta. Para se refrescar nesse calor do verão, o CicloVivo separou algumas dicas com sucos saudáveis e nutritivos.Uma equipe de nutricionistas e culinaristas da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo elaborou 25 receitas de sucos saborosos. O “Manual de Sucos” busca incentivar o consumo de água, frutas, verduras e legumes. Além disso, contém informações nutricionais e benefícios de diversos tipos de alimentos, informa os períodos de safra dos principais vegetais, como selecionar, armazenar e higienizar os produtos a serem utilizados. Confira 7 receitas:01) Suco refrescanteIngredientes:- 1 limão grande (116g)- 1 colher (sopa) de hortelã (2g)- 1/4 de melão (675g)- 4 folhas de agrião (2g)- 1/4 xícara (chá) de gelo (38g)- 2 colheres (sopa) de açúcar (28g)- 1 xícara (chá) de água (240ml)Preparo:Esprema o suco do limão. Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe com uma peneira e reserve. Distribua dois cubos de gelo em cada copo e acrescente o suco.02) Chá Mate com Cascas de AbacaxiIngredientes:- 2 xícaras (chá) de água (480ml)- 2 colheres (sopa) de erva mate (12g)Preparo:Coloque a água em uma panela ou chaleira e deixe ferver. Retire do fogo e adicione a erva mate. Abafe e deixe descansar por cinco minutos. Coe e reserve.03) Suco da casca do abacaxiIngredientes:- 4 xícaras (chá) de casca de abacaxi picada (520g)- 3 xícaras (chá) de água (720ml)Preparo: Em uma panela, coloque as cascas do abacaxi para cozinhar com a água, até ficarem macias. Retire do fogo e espere esfriar. Coe e misture com o chá. Adoce a gosto. Sirva gelado.04) Refresco de repolho roxo com acerolaIngredientes:- 4 folhas de repolho roxo (284g)- 2 pacotes de polpa de acerola (200g)- 750ml de água- 2 colheres (sopa) de adoçante (4g)Preparo:Higienize as folhas de repolho. Rasgue as folhas de repolho e bata no liquidificador com a polpa de acerola e a água. Adoce e volte a bater por alguns segundos e sirva.05) Suco de laranja com gérmen de trigoIngredientes:- Suco de 3 laranjas (150ml)- 1 banana nanica (160g)- 2 colheres (sopa) de gérmen de trigo torrado (40g)- 2 colheres (sopa) de mel (36g)- 1/2 xícara (chá) de água (120ml)- 1 laranja para decorar (218g)Preparo:Higienize as laranjas e a banana. Pique-as e reserve. Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva. Para decorar, use uma rodela de laranja.06) Suco de cenoura, maçã, gengibre e salsinhaIngredientes:- 3 cenouras médias (450g)- 1 pedaço de gengibre de 1,5cm (12g)- 2 maçãs (322g)- 3 galhos de salsinha (8g)- 1 litro de água geladaPreparo:Higienize as cenouras, o gengibre, as maçãs e a salsinha. Descasque o gengibre e reserve. Retire as sementes das maçãs e o excesso de talo da salsinha. Descasque as cenouras, o gengibre, as maçãs, e a salsinha com a água e coe. Adoce, se necessário, e sirva gelado.07) Suco de abacaxi com couve e hortelãIngredientes:- 1/2 abacaxi (887g)- 4 xícaras (chá) de água filtrada (960ml)- 2 folhas de couve (40g)- 1 ramo de hortelã (2g)Preparo:Higienize as folhas de couve e hortelã, descasque o abacaxi e corte em fatias. Em um liquidificador, coloque o abacaxi, a água, a couve, e as folhas de hortelã e bata tudo. Coe o suco e adoce, se necessário.08) Smoothie de verãoIngredientes:- 1 polpa de maracujá (100g)- 1 polpa de morango (100g)- 1 iogurte natural desnatado congelado (200g)- 1 colher (sopa) de hortelã picada (2g)- 1 colher (sopa) de granola (8g)- 3 colheres (sopa) de mel (54g)Preparo:Bata no liquidificador as polpas com iogurte, a hortelã, a granola e o mel até ficar cremoso.
10/02/2014
Optar pela bicicleta como principal meio de transporte pode trazer inúmeros benefícios, como melhorar a saúde, escapar do trânsito e economizar o dinheiro que seria gasto com combustível. Estas são apenas algumas vantagens óbvias, entretanto, um estudo recente ainda acrescentou virtudes que são desenvolvidas pelos ciclistas.Segundo o The City Fix Brasil, a pesquisa é da Mindlab, organização de pesquisa e desenvolvimento, que realizou uma série de testes de subconsciente com praticantes de diversas atividades físicas. O estudo constatou que aqueles que pedalam apresentam uma mistura de inteligência, bondade e um jeito “cool” de ser.“Testes de associações implícitas medem respostas inconscientes. Por isso, elas são capazes de revelar o que pessoas realmente acreditam. Eles fornecem insights sobre as crenças imparciais por qualquer desejo de estar de acordo com as opiniões dos outros. Estes resultados indicam que os ciclistas têm atributos pelos quais podem se orgulhar” afirma David Lewis, neurologista responsável pela pesquisa.De acordo com o estudo, 13% dos ciclistas são mais inteligentes e legais e 10% são mais caridosos do que as outras pessoas. Além disso, 23% dos participantes preferem namorar pessoas que pedalam.A pesquisa foi encomendada por uma fundação britânica que cuida da saúde do coração.
O Estado de São Paulo está enfrentando a maior estiagem de todos os tempos, algo inédito para o verão. Diante da situação crítica a Sabesp, Companhia de Abastecimento de Água de São Paulo, lançou no último sábado um programa de incentivo à redução de consumo de água.Se a população reduzir em pelo menos 20% seu consumo de água, a empresa promete dar 30% de desconto na conta.Para ajudar a população a alcançar a meta de redução no consumo de pelo menos 20%, a Sabesp recomenda as seguintes medidas:01) Tome banhos curtos e feche o registro ao passar sabonete e xampu; Banho com aquecedor por 15 minutos, por exemplo, consome 135 litros de água em uma casa. Com o registro fechado no ensaboamento e uma duração de 5 minutos, o consumo cai para 45 litros.02) Não lave a calçada com mangueira. Use a vassoura para limpar o local. Se a lavagem dura 15 minutos e a mangueira fica aberta, o gasto pode chegar a 280 litros.03) Não lave o carro com a mangueira; use um balde. Se a lavagem dura 30 minutos e a mangueira fica aberta, o gasto pode chegar a 560 litros. Com o balde, cai para 40 litros.04) Antes de lavar a louça, retire e excesso de comida com a esponja, sem usar água; deixe a torneira fechada ao ensaboar. O consumo pode cair de 240 litros para 20 litros.05) Acumule as roupas para utilizar a máquina de lavar na capacidade máxima. Faça o mesmo com a louça.06) Deixe a torneira fechada enquanto escova os dentes ou faz a barba.07) Muita atenção com vazamentos dentro do imóvel; corrija-os o mais rápido possível.08) Molhe as plantas à noite e prefira um regador à mangueira, que pode gastar até 190 litros em 10 minutos.09) A água das piscinas montadas para as crianças também pode ser mais bem aproveitada: depois do mergulho, use a água para lavar o quintal, por exemplo.
24/10/2013
As universidades Harvard e Cambridge publicaram recentemente um compêndio com 20 Conselhos saudáveis para melhorar a qualidade de vida de forma prática e habitual :01- Um copo de suco de laranja diariamente para aumentar o Ferro e repor a Vitamina C.02- Salpicar canela no café para manter baixo o colesterol e estáveis os níveis de açúcar no sangue.03- Trocar o pãozinho tradicional pelo pão integral. O pão integral tem 4 vezes mais fibra, 3 vezes mais zinco e quase 2 vezes mais ferro que tem o pão branco.04- Mastigar os vegetais por mais tempo. Isto aumenta a quantidade de químicos anticancerígenos liberados no corpo. Mastigar libera sinigrina. E quanto menos se cozinham os vegetais, melhor efeito preventivo têm.05- Adotar a regra dos 80%: Servir-se menos 20% da comida que costuma comer, evita transtornos gastrintestinais, prolonga a vida e reduz o risco de diabetes e ataques de coração.06- LARANJA - o futuro está na laranja, que reduz em 30% o risco de câncer de pulmão.07- Fazer refeições coloridas tipo o arco-íris. Comer, DIARIAMENTE, uma variedade de vermelho, laranja, amarelo, verde, roxo e branco em frutas e vegetais, cria uma melhor mistura de antioxidantes, vitaminas e minerais.08- Comer pizza, macarronada ou qualquer outra coisa com molho de tomate. Mas escolha as pizzas de massa fininha. O Licopeno, um antioxidante dos tomates pode inibir e ainda reverter o crescimento dos tumores; e, é melhor absorvido pelo corpo quando os tomates estão em molhos para massas ou para pizza .09- Limpar sua escova de dentes e trocá-la regularmente. As escovas podem espalhar gripes e resfriados e outros germes. Assim, é recomendado lavá-las com água quente pelo menos quatro vezes à semana (aproveite o banho no chuveiro), sobretudo após doenças, quando devem ser mantidas separadas de outras escovas.10- Realizar atividades que estimulem a mente e fortaleçam sua memória. Faça alguns testes ou quebra-cabeças, palavras-cruzadas, aprenda um idioma, alguma habilidade nova... Leia um livro e memorize parágrafos; escreva, estude, aprenda. Sua mente agradece e seus amigos também, pois é interessante conversar com alguém que tem assunto.11- Usar fio dental e não mastigar chicletes. Acreditem ou não, uma pesquisa deu como resultado que as pessoas que mastigam chicletes têm mais possibilidade de sofrer de arteriosclerose, pois tem os vasos sanguíneos mais estreitos, o que pode preceder a um ataque do coração. Usar fio dental pode acrescentar seis anos a sua idade biológica porque remove as bactérias que atacam aos dentes e o corpo.12- Rir. Uma boa gargalhada é um pequeno exercício físico: 100 a 200 gargalhadas equivalem a 10 minutos de corrida. Baixa o estresse e acorda células naturais de defesa, os anticorpos.13- Não descascar com antecipação. Os vegetais ou frutas, sempre frescos, devem ser cortados e descascados na hora em que forem consumidos. Isso aumenta os níveis de nutrientes contra o câncer. Sucos de frutas têm que ser tomados assim que são preparados.14- Ligar para seus parentes/pais de vez em quando. Um estudo da Faculdade de Medicina de Harvard concluiu que 91% das pessoas que não mantém um laço afetivo com seus entes queridos, particularmente com a mãe, desenvolvem alta pressão, alcoolismo, ou doenças cardíacas em idade temporã.15- Desfrutar de uma xícara de chá. O chá comum contém menos níveis de antioxidantes que o chá Verde, e beber só uma xícara diária desta infusão diminui o risco de doenças coronárias. Cientistas israelenses também concluíram que beber chá aumenta a sobrevida depois de ataques ao coração.16- Ter um animal de estimação. As pessoas que não têm animais domésticos sofrem mais de estresse e visitam o médico regularmente, dizem os cientistas. Os mascotes fazem você sentir-se otimista, relaxado, e isso baixa a pressão do sangue. Os cães são os melhores, mas até um peixinho dourado pode causar um bom resultado.17- Colocar tomate ou verdura frescas no sanduíche. Uma porção de tomate por dia baixa o risco de doença coronária em 30%, e outras vantagens são conseguidas através de verduras frescas.18- Reorganizar a geladeira. As verduras em qualquer lugar de sua geladeira perdem substâncias nutritivas, porque a luz artificial do equipamento destrói os flavonóides que combatem o câncer que todo vegetal tem. Por isso, é melhor usar á área reservada a elas, aquela caixa bem embaixo, ou guardar em uma vasilha escura e bem fechada.19- Comer como um passarinho. A semente de girassol e as sementes de sésamo nas saladas e cereais são nutrientes e antioxidantes, e comer nozes entre as refeições reduz o risco de diabetes.20- Uma banana por dia quase dispensa o médico.A banana previne a anemia, a tensão arterial alta, melhora a capacidade mental, cura ressacas, alivia azia, acalma o sistema nervoso, alivia TPM, reduz risco de infarto, e tantas outras coisas.21- E, por último, um mix de pequenas dicas para alongar a vida:- comer chocolateDuas barras por semana estendem um ano a vida. O amargo é fonte de ferro, magnésio e potássio.- pensar positivamentePessoas otimistas podem viver até 12 anos mais que os pessimistas, que, além disso, os pessimistas pegam gripes e resfriados mais facilmente, e são menos queridos e mais amargos.- ser sociávelPessoas com fortes laços sociais ou redes de amigos têm vidas mais saudáveis que as pessoas solitárias ou que só têm contato com a família.- conhecer a si mesmoOs verdadeiros crentes e aqueles que priorizam o 'ser' sobre o 'ter' têm 35% de probabilidade de viver mais tempo, e de ter boa qualidade de vida...Não parece tão sacrificante, não é verdade?Uma vez incorporados, os conselhos, facilmente tornam-se hábitos.
